Les plans d’eau situés à Barsac (souvent appelés localement les étangs de Barsac ou du Moulin de Filliatre) sont d’anciennes gravières.
Une origine industrielle
L'histoire de ces bassins remonte au XXe siècle. Les entreprises de travaux publics y ont extrait du gravier et du sable alluvial, déposés là au fil des millénaires par la Garonne et le Ciron. En creusant profondément, les machines ont atteint la nappe phréatique, ce qui a naturellement rempli les trous d'eau après la fin de l'exploitation.
La reconversion en paradis des pêcheurs
Autrefois gérés par l’association locale Le Bouzig preignacais, ces étangs ont été rétrocédés il y a plusieurs décennies à la Fédération de pêche de la Gironde.
Aujourd'hui, le site a été totalement réhabilité par la municipalité et la fédération :
Un pôle truite majeur : C'est devenu l'un des lieux de lâchers de truites les plus populaires du Sud-Gironde.
Un espace de biodiversité : La nature a repris ses droits autour des berges, arborant une faune et une flore riches au carrefour du vignoble et de la Garonne.
Un lieu de loisirs : Le site dispose d'aires de pique-nique et de sentiers de promenade très prisés des locaux.
